＃キャンプ＃キャンプ飯＃ハイボール
今回は大分県久住高原オートビレッジでの2日目になります。
満天の星空を見たくて来た今回のキャンプ、残念ながら2日間雨と強雨風に見舞われて予定していたことが何も出来ないキャンプとなりました。
それでも、雨キャンプを満喫しました。
何も出来ない分、キャンプ飯にゆっくり時間をかけることも出来たし、ゆっくりお酒も楽しむことができました。
キャンプ飯は、豚肉の蒲焼き丼！これマジで絶品ですよ！
レシピを載せておきますので是非試して欲しいです。
■豚肉の蒲焼き丼■
材料
・豚バラブロック 一本
・ショウガ 少量
・山椒 適量
蒲焼きのタレ（市販のウナギの蒲焼きのタレでOK）
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
作り方
①5㎝程度に切った豚バラブロックをショウガ3切れを入れて
鍋で1時間程度茹でます
②①を茹でている間に蒲焼きのタレの材料を混ぜ合わせとろみが出るまで
煮詰める
③茹であがった豚バラブロックを5㎜程度の厚みに切って②で作ったタレを
塗りながら照りが出るまで焼く
④焼き上がった豚肉を御飯にのせて最後に山椒を振りかけて完成
コメント