豚肩ロースのバーベキューレシピです。パイナップルの果汁でマリネした豚肩ロースをじっくりとBBQのグリルで焼き上げ、美味しいプルドポークを作ります。真ん中をくり抜いたパイナップルにお肉とチーズを詰め込み、丸ごと焼き上げます。
材料・分量
プルドポーク:
– 豚肩肉 約1.5kg
– コーラ 400ml
– バルサミコ酢 200ml
– 塩 大さじ1
– 粗挽きこしょう 大さじ1
– パプリカパウダー 大さじ1 スイート
– にんにく すりおろし 大さじ1
– しょうが すりおろし 大さじ1
– 爪楊枝
BBQソース:
– 使用済みのマリネ液
– トマトペースト 大さじ2
– トマト缶 500ml
その他:
– パイナップル
– モッツァレラチーズ すりおろし 200g
– ベーコン 8枚
– とうもろこし 4本
このレシピの作り方はこちらから
https://www.chietoku.jp/butakataro-su-ba-bekyu-resipi/
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