今日は低温調理機を使わずにオーブンで低温調理をしました。
芯温を測る時は機械で測定するか、下唇あたりで測ると分かりやすいです。
しっかりと火を通してから食してください。
豚肉の臭みが気になる(塩胡椒で食べる等)場合はタイムなどのハーブ類と焼くと臭みが取れて良いです。
【材料】
豚ヒレ肉
黒胡椒
お塩
米油(サラダ油)
ケチャップ
ウスターソース
マスタード
イタリアンパセリ
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何故か分からないのですが、色々試してもリンクから飛べません。コピー&ペーストして検索していただくか、チャンネルページのリンクから押していただければ検索可能です。お手間をお掛けしてすみません。
直し方が分かる方がいらっしゃいましたらご教授いただけますと幸いです。
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#豚ヒレ肉
#豚肉低温調理
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