こんにちは まあさです。前回キャンプでダッチオーブンで燻製しましたが、チップを忘れて桜の薪を代用したのと、肉から落ちた脂分でチップが濡れたことで、少し残念な結果になりました。今回仕事に都合でキャンプに行けずだったので、おうちキャンプで燻製再チャレンジしました。 さて、どうなることやら？ ベランダで食う飯もうまい！
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今日のメニュー
ダッチオーブンで燻製 Smoked beef, pork rib, sausage and boiled eggs in Dutch oven