子どもの大好きな豚バラのバーベキュー炒めのレシピ、作り方

バーベキュー

●材料

豚バラ 200g 塩胡椒少々
玉ねぎ 1/2個

たれ
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
にんにく 小さじ1
生姜 小さじ1
ケチャップ 大さじ2

サラダ油 大さじ1

●作り方

①玉ねぎは横に1cm幅に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
②たれの材料を混ぜ合わせておく。
③フライパンに油を熱し、玉ねぎを軽く炒める。
④豚バラ肉も加えて炒める。
⑤合わせだれを回し入れ、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。

●コツ、ポイント

玉ねぎは炒めすぎると歯応えがなくなってしまうので、さっと炒めたら早めにたれを加える。

●アレンジ方法

今回のたれは、焼肉のタレにケチャップを入れたもので代用できます。
焼肉のタレがあればぜひ使ってみてください。

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