今回はトマトとツナのぶっかけ素麵の作り方を紹介します。
冷凍したトマトは食べるころには半解凍されておりシャーベットのような食感を楽しめます。また麺もしっかりと冷やしてくれるので暑い夏にオススメです。
キャンプ場ではもちろん、ご自宅でも作ってみて下さい👍
ツルツルに茹でられるのでオススメです。
☆☆★☆レシピ☆★☆
■材料
素麺 100g
トマト 1個
ツナ缶 1缶
大葉 3枚
ごま 適量
麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ2
水 120m
※麺つゆは濃い目の掛けつゆ位になるよう調整してください
■作り方
①トマトはヘタをくりぬき、冷凍庫に2時間以上入れて凍らせる。
②凍ったトマトに十字に切り込みを入れて、水に浸ける。表面が軽く溶けたら皮を剥き、一口大に切る。
③大葉は軸を切り落とし、大葉を巻いて細切りにする。アクを抜くため10秒程水にさらす。
④ツナ缶は軽く油を切る。
⑤麺つゆに水を加え軽く混ぜ合わせる。
⑥鍋にお湯を沸かしそうめんを加え、10秒程かき混ぜて火を消して蓋をする。4分後に流水で優しく洗う。
⑦器に素麺、トマト、ツナ、大葉、ごまを盛り付け、つゆを掛ける。
■Time Table
00:00 はじめに
00:24 調理開始
02:20 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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