今回はハワイのソウルフード『ポケ』のホットサンドを作り方を紹介します。
ポケ(ポキ)は魚の切り身に醤油や油、香味野菜を
混ぜ込んで味付けした料理で、ハワイでよく食べられています。
おつまみやおかずとしても食べられますし、ご飯に乗せてポケ丼にするのもおすすめです👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
マグロ 150g
アボカド 1/2個
玉ねぎ 1/4個
しょう油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
ラー油(お好み) 適量
いりごま(お好み) 適量
■作り方
①玉ねぎは薄切りにして10分ほど水にさらしてしっかりと水けを切る。
②マグロとアボカドは一口大に切る。
③器に醤油、ごま油、ラー油、マグロ、アボカド、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、10分程置く。
④お好みでごまを散らす
■Time Table
00:00 はじめに
00:19 調理開始
01:31 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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