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健幸美食協会(KB)
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食×ライフスタイル『心のごちそう』
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健幸美食協会 代表理事
田中ひとみ
大学に行かず、料理の専門学校に行こうとするも一度料理の道を諦める。
大学卒業後、大手銀行に就職。
料理の道を諦めきれず、大手料理教室へ転職。
2013年お料理とパンとケーキの教室を開業。
「どこか本当に自分が教えたい事じゃない」
とモヤモヤしながら過ごす。
そんな中、無添加調味料と出会う。
そこから、「無添加調味料を文化にしたい！」
という思いで活動を続けている。
現在
◆ 一般社団法人 健幸美食協会 代表理事
カフェ
◆ オーガニック無添加発酵カフェ『８Garden』
◆無添加発酵カフェ『Odashi』
実績
◆ 大手料理教室にて、責任者として全国５０店舗中売上げトップに
◆ ほとんどの講師が１種類しかやらない中、料理・パン・ケーキ全てのレッスンを担当
◆レッスン生徒数累計１万人以上
◆ 独立開業した料理教室では累計生徒数３００人以上
◆ 京都老舗有名店のレシピ開発
◆ 京都の一等地にオープンした、スイーツ店の総合店舗 プロデュース
◆ ハローワークにて職業訓練講師の研修講師
#健幸美食協会 #KB #無添加おつまみ