今回はドラム缶スモーカーをDIYしてアメリカンバーベキュー料理の定番『プルドポーク』に挑戦してみました。
火入れから約9時間かけて焼き上げたプルドポークのお味は果たして…
▼動画内で使用した材料はコチラ▼
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耐熱スプレー（黒）
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▼BBQレシピはこちら▼
◎ドライラブ（スパイスミックス）
・ブラウンシュガー 大さじ4
・パプリカ 大さじ4
・塩 大さじ2
・こしょう 大さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ2
・オニオンパウダー 小さじ2
・チリパウダー 小さじ2
・唐辛子 小さじ1
◎BBQソース
・ケチャップ 3/4カップ
・ブラウンシュガー 1/4カップ
・リンゴ酢 1/4カップ
・リンゴジュース 1/4カップ
・ウスターソース 大さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ1
・オニオンパウダー 小さじ1
・チリパウダー 小さじ1
・塩 小さじ1
・こしょう 小さじ1
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山林に夫婦で建てた小屋で暮らしています。
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Kevin MacLeod の Hyperfun は、クリエイティブ・コモンズ – 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400038
アーティスト: http://incompetech.com/
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