プルドポークサンドイッチのレシピです。プルドポークをBBQで手作りし、キャベツを加えた手作りのバーガーバンズとともにいただきます。爽やかなコールスローといただけば、夏のムードが盛り上がること間違いなし！
材料・分量
– 子豚の脚 1脚
– りんごジュース 300ml
– りんごジュース 吹き付け用
– スプレーボトル
– 調理用注射器
BBQスパイス:
– パプリカパウダー 35g
– 塩 15g
– ブラウンシュガー 20g
– マスタードパウダー 小さじ2
– チリパウダー 15g
– クミンパウダー 10g
– 粗挽きこしょう 小さじ2
– ガーリックパウダー 15g
– カイエンペッパー 小さじ2
プルドポークドレッシング:
– BBQソース 大さじ4
– はちみつ 大さじ2
– チリソース 大さじ2
コールスロー:
– キャベツ 1個半
– にんじん 100g
– 塩 小さじ1/2
– クリームチーズ 75g
– マスタード 小さじ1
– マヨネーズ 75g
– ブラウンシュガー 大さじ1/2
– レモン汁 大さじ1
– 白ワインビネガー 大さじ1
– 塩こしょう
キャベツバンズ:
– キャベツ 1個半
– 玉ねぎ 50g
– バター 小さじ1
– キャラウェイシード 小さじ1
– パプリカパウダー 小さじ1
– 塩 小さじ1
– ドライイースト 4g
– 水 100ml
– 小麦粉 400g
– 生クリーム 200g 温めたもの
– メイプルシロップ 大さじ1
– 溶き卵
– ルッコラ
このレシピの作り方はこちらから
https://www.chietoku.jp/purudopo-ku-sandoicchi-resipi/
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