キャンプバー・ランタン
→http://www.salsica.com/lantern/
三重県津市にある古びた昭和レトロな雰囲気もある『大門商店街飲食店街』
そこにひっそり明かりを灯す『ランタン通り』
そこにあるたった五坪の小さなお店、その店主が『みずのっち』
はい、料理動画です。
数あるフードメニューの中、これまた人気メニューの一つ『煮豚ステーキ』を仕込んでいたのでその動画です。
はい、今回もレシピ公開してますに♪
煮豚？
なのにステーキ？？
色々矛盾感じますが、美味しければエエでしょう♪
ただ、めっちゃ工程に時間のかかるメニューになってます。
これで美味しいので変更できないのがたまにキズ？
美味しそうな前バラ肉をじっくり手間暇かけて仕込んでますに！
ってか、時間がかかりすぎ！？
営業の合間合間に作業しててちょうどよかったり？笑笑
材料
・豚前バラ肉150g×3本
・白ネギ1/2（青いところ）
・にんにく&生姜適量
・醤油、みりん、酒各100ccずつ（1：1：1になるように）
・塩&胡椒
・最初に煮込むための酒適量
調味料等で色々変わってきますので、お好みで微調整を。
「みずのっちが美味しいと思ってるレシピ」
ですので、ご理解ください。
んでやっぱ一番美味しいのは『キャンプバー・ランタン』店内でワイワイ言いながら食べる時ですに♪
今回、豚肉を仕入れてきたのは地元三重県津市被災にあります
有限会社大西畜産様の直売所『ぶた肉の大西屋』様！
地元では「頑固おやじのぶた」で有名なんです。
豚肉ではいつもこちらにお世話になっております！
有限会社大西畜産様HP→https://gankooyazi.com/
オンラインショップHP→https://ohnishipig.shop-pro.jp/
公式Instagram→https://www.instagram.com/ohnishi8_fr_myouzin_town/?hl=ja
キャンプバー・ランタンHP
→http://www.salsica.com/lantern/