【ペサベーカリー】
今回訪れたのは大阪府堺市にある「pesä BAKERY」さん。
「アウトドア」「DIY」がコンセプトのベーカリーです🥖
お店の一角にはキャンプ料理にぴったりのスパイスや雑貨も✨
人気No.1の「ザクザクカレーパン」はなんと生地が真っ黒😲！
自家製クリームがたっぷり詰まったクリームパンや、もちもち食パン、
表情がかわいいクマちゃんパンなど、大注目のパンが勢ぞろいのお店です！
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https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名:ペサベーカリー
住所:大阪府堺市堺区東雲西町１丁８−６６ ソラーナ東雲 １階
地図:https://maps.app.goo.gl/yLkDZK8N18oCKo7U9
Instagram: https://www.instagram.com/pesabakery?igsh=eGxsMXRjZ3QyM28x
運営会社HP: https://northobject.com/
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:30 本編
2:17 フランス生地”ポーリッシュ”作り
7:21 たまごたっぷりなたまごサンド作り
8:51 プチシェルクロワッサンの焼き上がり
11:03 かわいいクマさんパンの成形
17:47 人気No.1商品”ザクザクカレーパン”作り
19:56 開店
21:24 お客様インタビュー①
25:25 お客様インタビュー②
26:30 ”ザクザクカレーパン”の成形
29:39 ハード系パンの焼き入れ
31:03 カスタードクリーム作り
36:56 お客様インタビュー②
41:34 食パンの焼き上げ
42:59 お買い物タイム
45:08 店長様インタビュー
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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンもの撮影：茶屋建斗、中村友哉、松田紗和乃、北本千穂
パンもの編集：西遥香、森義輝、茶屋建斗
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