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クリスマスにぴったりなローストチキンのご紹介！肉厚のお肉はふたをしてしっかりと火を通りましょう♪こってり濃厚なバーベキューソースがお肉に絡んで相性抜群！
■材料 (2人分)
・鶏もも肉[骨付き] 2本(760g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆バーベキューソース
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
■手順
(1)鶏肉の両面にフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょうを両面にふってすりこむ。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、ふたをして両面を7分ずつ焼く。(竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりの目安です。)
(3)キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。☆を加え、煮からめる。(持ち手にアルミホイルやチャップ花などを巻きましょう♪)
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