#ソロキャンプ #キャンプ飯 #魚料理 #ツーリングキャンプ #クロスカブ #エバカーゴ #中津川
ソロキャンプでも魚料理を食べようと、まずは味噌ダレがビールに合う鮭のちゃんちゃん焼きを選びました。
■今回のレシピ
＜材料＞
生鮭 2～3切れ
キャベツ 大き目タッパー半分（一口サイズ）
たまねぎ 1/2個（スライス）
ピーマン 1個（細切り）
しめじ 1/2パック
塩胡椒、サラダ油、バター 少々
＜タレ＞
味噌 大さじ2
酒、みりん、砂糖、水 各大さじ1/2
＜作り方＞
1.生鮭に塩胡椒をふる。
サラダ油で両面焼く。
焼けたらよける。
2.野菜を軽くいためる。
タレ半分を野菜にかけて混ぜる。
3.野菜に鮭のせてタレ半分かける。
フタ等して数分蒸す。
最後にお好みでバターをのせる。
コメント