裏方キャンプ・真鯛のカルパッチョ・ガーリック ネギトロでソログルキャンin新戸キャンプ場2024.4.1〜2【EAH U-CAMP】#うらかた #きゃんぷ #レシピ
●当日のライブ配信アーカイブはこちら！
『裏方飲んだくれキャンプ中in道志川沿い』
【関連リンク】
伊関店長のお店！山水ビリヤード場
https://sansui-cup.com/
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【BISTRO URAKATA レシピ・材料】
●特製ケッパーソース！真鯛のカルパッチョ
〜材料〜
・真鯛の柵
・SO ケーパー 小
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・玉ねぎ
・オリーブオイル
・ブルスケッタ ザク切りオリーブ グリーン
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・ブルスケッタ ザク切りオリーブ ブラック
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・ピクルスクラブ ケーパー＆ディルレリッシュ
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・生レモン
・ディル
・生にんにく
・パルメザンチーズ
・白ワインビネガー
〜レシピ〜
・塩胡椒で下味
・ラップで保冷庫10〜20分
・ケッパー、玉ねぎ、オリーブをみじん切り
・オリーブオイル 混ぜ
・白ワインビネガー 混ぜ
・ニンニク少量 混ぜ
・レモン汁 混ぜ
・味の素 混ぜ
・オリーブオイルニンニクで皿に香り付→真鯛薄く切る盛り付け
・ソース 載せ
・パルメザンチーズ・塩胡椒
・ケッパーちらし
・ディルちらし
・パプリカパウダーまぶし
●ガーリック ネギトロ
〜材料〜
・トロ…500g程度
・パンorご飯…適量
・おろしにんにく…3-4片
・塩…小さじ1.5
・レモン汁…大さじ1
・塩、胡椒..適量
・小ネギ…多め
・オリーブオイル…適量
・味の素…12振り
・醤油…適量
・パプリカパウダー…適量
〜レシピ〜
・パンorご飯の準備
・トロをボールイン
・おろしにんにく3-4片 まぜまぜ
・塩まぶし
・レモン汁大さじ1イン
・胡椒..適量 軽く〜多め〜
・まぜまぜ〜
・丸く盛り付け〜！
・小ネギ…たっぷり ふりかけ
・味の素…12振り
・醤油…適量 6.5回し 後でもOK
・胡椒〜ほどほど〜
・オリーブオイル..適量 6回し
・パプリカパウダー..適量
・好みで追い塩、追い醤油
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裏方が使用するキャンプギア(順次追加)
【テント・幕系】
●テンマクデザイン サーカスTC コンフォート ミッド
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●Oregonian Camper カモ WP グランドシート Lサイズ OCB-712
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【寝具系】
●Naturehike エアーマット 厚手約13cm 高R値5.0
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●WAQ RELAXING CAMP PILLOW waq-rcp1 キャンプまくら
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●WAQ 2WAY キャンプ コット
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【カメラ・周辺機材系】
●GoPro HERO10 Black
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●Ulanzi MT-44 三脚
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●Anker PowerCore Essential 20000
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●Anker PowerCore Slim 10000
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●Anker PowerCore 20100
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●Anker PowerCore 10000
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●Jackery ポータブル電源 708
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●Jackery ポータブル電源 240
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【ライト・ランタン系】
●Goal Zero ゴールゼロ Lighthouse micro Flash
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●ルーメナー(LUMENA) LEDランタン LUMENA7 LUMENA7-GRN
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●ThruNite（スルーナイト）TS2 磁気フック付きのランタン
https://amzn.to/3MMUNZm
●DOD(ディーオーディー) LED ソーラー ポップアップ ランタン
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●FEUERHAND(フュアーハンド) ランタン 276 ジンク
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【その他ギア】
●Helinox(ヘリノックス) アウトドアチェア サンセットチェア 1822232
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●Oregonian Camper ファイヤープルーフチェアカバー
●Iwatani イワタニ FORE WINDS アウトドア ヒーター FW-OH01
https://amzn.to/3RqRwCV
●アルパカストーブ TS-77 NC
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●ThermoProサーモプロ 湿度計 温湿度計
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●一酸化炭素チェッカー 一酸化炭素測定器 検知器CO濃度
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●キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) アルミ ロール テーブル コンパクト ブラックUC-520
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●FLYFLYGO アウトドアテーブル
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●ChillCamping(チルキャンピング) キャンプ アウトドア テーブル
https://amzn.to/3TifXUm
●HIKEMAN キャンプバッグ カーキL
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【調理・キッチン系】
●エバニュー(EVERNEW) Ti U.L. Pot set 900+1300 ECA536
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●KALUGII カルギイ ケトル 専用 注ぎ口
https://amzn.to/3t4CXfa
●trangia(トランギア) ケトル 0.9L TR324
https://amzn.to/3uBIZnK
●ソト (SOTO) 日本製 シングルバーナー レギュレーター搭載
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●1Zpresso X-Pro
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●AeroPress(エアロプレス) エアロプレスゴー
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●パストリーゼ77 500MLヘッド付き+500MLヘッド無し
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●スノーピーク(snow peak) チタンシングルマグ
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●Arte Legno (アルテレニョ) カッティングボード
https://amzn.to/4a1R1qm
●FEDECA 折畳式料理ナイフ （ステンレス鋼/銀紙三号） (マルチカラー)
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●【110周年限定モデル】 STANLEY(スタンレー) マイルストーン マスターフラスコ 0.23Ｌ
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●スタンレー（STANLEY） クーラーボックス 15.1L グリーン 10-01623-161
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●モンベル(mont-bell) クーラーボックス 4.0L #1124239
https://amzn.to/3RrrjUT
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Presented by ISKY Entertainment
Directed by Katsuyuki Kawashiro
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アイスカイ・エンターテインメント株式会社 URAKATA宛
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